在石磨面粉機的帶動下，石磨盤一圈圈地轉動，金黃的小麥不斷被磨成了面粉。用石磨面粉機磨出來的面粉是純天然面粉，不含任何添加劑，口感好，營養價值高，用石磨磨粉，能夠避免大型機械生產面粉時高溫高壓對面粉營養的破壞，從而更多地保留了面粉中的營養成分。

        石磨磨粉最大的特點就是低速低溫研磨，避免高速旋轉產生的高溫而破壞面粉含有的營養物質，最大程度地保留了小麥中的蛋白質、面筋質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營養物質，石磨本身含有的礦物質與原料自然摩擦，礦物質元素與原料的營養物質天然混合,渾然一體。石磨面粉保留了小麥的原汁原味，用石磨面粉制作的各種面食口感柔韌、麥香濃郁、營養價值更高，是真正天然綠色的健康食品。