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石磨面粉加工設備生產的面粉發黑是怎么回事
發布時間：2022-04-01 14:18:37 網站來源：河南泰興糧機 點擊：
我們日常看到的面粉一般都是白色的，或者是會帶點灰色之類的，但是有些時候面粉廠發現石磨面粉加工設備生產的面粉顏色卻呈現黑色，這是什么原因導致的呢？如何改變這一現狀呢？
面粉的顏色是顧客購買時首先注意的地方。因此，當面粉色出現異常時，廠家應及時改善，否則會影響產品的銷售。經過石磨面粉加工設備加工的面粉，正常的顏色是白色的，有時會出現青一塊紫一塊的情況。造成這一異常顏色的原因有很多，如成品率低、流層薄、磨輥壓力過大、制粉機底面過密、磨粉機粉量過多等因素。
石磨面粉加工設備企業可以根據當時的產品性能和各種操作，總結出面粉顏色異常的原因。例如，如果是由于低產量和薄的流動層，解決方案是增加產量和增加流量。
面粉的顏色不僅與操作方法和生粒質量有關，而且還受到石磨面粉加工設備中面筋含量的影響。例如，高筋面粉顏色較深，更活潑光滑，抓起來不容易結塊;中筋面粉呈乳白色，身體呈半疏松狀態，介于高筋面粉和低筋面粉之間;低筋面粉是白色的，用手容易結塊。這種顏色差異也與面粉中的面筋含量有關。
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